와쇼쿠 텐도

어떤 곳인가

와노쇼쿠사이 텐도(和の食彩 天道)는 후지노미야시 도노카미에 있는 일식당입니다. 국도 139호선 변, 니시후지 도로에서 내려오면 곧바로 닿는 자리에 있으며, 고민가풍의 차분한 실내에 호리고타쓰 좌석과 테이블석을 갖췄습니다. 소바를 중심에 두면서도 튀김과 장어, 초밥, 튀김 정식까지 폭넓게 다루는 것이 특징이고 제사나 연회에도 대응합니다. 공식 사이트에서는 후지산이 보이는 넓은 주차장이라고 소개하고 있어, 날씨가 좋은 날에는 차에서 내리는 순간 후지산이 맞아 줍니다.

직접 빻은 메밀가루로 뽑는 수타 소바와 갓 깎은 육수

소바는 주인이 계절과 산지를 골라 들여온 통메밀을 가게 안 맷돌로 빻아 쓰는 자가제분입니다. 그날의 기온과 습도, 가루 상태를 살펴 물의 양을 조절해 반죽한다고 하며, 메밀 100퍼센트인 주와리 소바와 계절 소바도 마련합니다. 또 하나의 축은 육수로, 향이 날아가지 않도록 가쓰오부시는 반드시 가게 안에서 깎고 요리에 따라 깎는 두께를 달리한다고 합니다. 자루소바와 가케소바 외에 오리 세이로, 소고기 로스트 소바(2,160엔), 조림 삼겹살 소바(1,890엔) 같은 창작 소바도 있습니다.

소바 말고도 즐길 것

튀김은 다이하쿠 참기름을 쓰고 저온과 고온 두 가지 기름으로 재료에 따라 나누어 튀깁니다. 장어는 국산 활장어를 한 마리씩 손질해 약 20분 찐 뒤 비법 소스를 발라 굽는 에도야키 방식으로, 완성까지 40~50분이 걸려 예약제로 운영합니다. 생선과 해산물은 주인이 매일 아침 시장에 나가 직접 사 온다고 하며, 해산물덮밥이나 회 정식도 고를 수 있습니다. 소바와 초밥 등을 함께 담아낸 예약 한정 이로도리 세트(3,120엔)도 있어 적은 인원의 식사 모임에 쓰기 좋습니다.

요금과 영업시간 안내

2026년 기준으로 소바는 1,150엔부터, 튀김 정식은 1,400엔부터, 장어덮밥은 4,910엔부터입니다. 예산은 점심 1,250~2,000엔, 저녁 3,000~4,000엔 정도를 잡으면 됩니다. 영업시간은 11:00~15:00(L.O. 14:30)와 17:30~21:00(L.O. 20:30)이며, 목요일과 수요일 저녁은 쉽니다. 좌석은 약 60석으로 전석 금연이고 개별실은 예약제입니다. 주말과 공휴일 점심에는 붐비기 쉬우니 미리 예약해 두는 편이 안심입니다. 최신 정보는 공식 사이트에서 확인해 주세요.

호텔에서 가는 길

호텔에서는 차로 이동하는 편이 편리합니다. 도메이 고속도로 후지 IC 부근에서 니시후지 도로(무료)로 들어가 종점인 고이즈미 IC에서 국도 139호선을 타고 야마나시 방면으로 북상한 뒤, 도노카미 교차로에서 좌회전하고 막다른 길에서 우회전하면 300m 정도 앞 오른편에 있습니다. 차로 20분 안팎이 걸립니다. 주차장은 넓지만 단체 버스로 갈 때는 사전 연락이 필요하다고 합니다. 아사기리 고원이나 시라이토 폭포, 후지산 혼구 센겐타이샤로 가는 길에 들러 식사하기에도 좋은 위치입니다.